令和7年12月号
Mデンタルクリニックからの
健康・栄養便り
【冬至の食文化と歯ぐきの健康を守る食事】
12月22日は「冬至」。一年で最も昼が短くなるこの日、日本では昔から「かぼちゃを食べてゆず湯に入る」風習があります。
実はこの冬至の食文化、口腔の健康にも深く関係しています。
冬至の食材で歯ぐき元気！
小豆粥
・小豆に含まれるポリフェノールは抗酸化作用があり、歯周病予防に役立ちます。
・食物繊維も豊富で、唾液分泌を促す咀嚼の習慣づけにもつながります。
ゆず湯と口腔乾燥対策
・ゆずの香り成分（リモネン）はリラックス効果があり、自律神経を整えます。
・冬の乾燥で唾液分泌が減少しがちな時期に、水分補給と温浴習慣を促しましょう。
「ん」のつく食材で運気も口腔もアップ！
冬至には「ん」が2つつく食材を食べると運が呼び込めるという「運盛り」の習慣があります。これらの食材は栄養価も高く、
口腔ケアにも役立ちます。
・かんてん（寒天）：唾液分泌促進、口腔内の清掃作用
・にんじん（人参）：粘膜保護：歯茎の修復、免疫力強化
・れんこん（蓮根）：食物繊維、ポリフェノールが豊富：唾液の分泌促進、抗菌作用、抗酸化作用
・なんきん（南瓜）：粘膜の保護、抗酸化作用で歯茎の炎症予防
・ぎんなん（銀杏）：神経伝達や筋機能に関与。咀嚼筋の維持や口腔機能の安定に役立つ
・きんかん（金柑）：ビタミンCで歯茎の健康維持。クエン酸は唾液分泌を促進
・うんどん/うどん（饂飩）：嚥下しやすく具材により栄養強化
年末年始は、ごちそうや甘いものを楽しむ機会が増える季節。
お口の健康を守るためには、食べ方の工夫と栄養バランスが大切です。
年末年始は、ごちそうや甘いものを楽しむ機会が増える季節。
お口の健康を守るためには、食べ方の工夫と栄養バランスが大切です。
年末年始に多い食べ物と口腔への影響
| 食品例 | 栄養的特徴 | 口腔への影響 | ワンポイントアドバイス |
| おせち料理（黒豆、かまぼこ、伊達巻など） | 糖質・塩分が多め | 虫歯・歯周病リスク | 食後はうがい・歯磨きを忘れずに |
| お餅 | 粘着性が高く糖質豊富 | 歯にくっつきやすい | 小さく切ってよく噛んで食べましょう |
| 甘酒・和菓子 | 糖分が多い | 虫歯の原因に | 飲食後は水やお茶で口をすすぐ |
| お酒 | 利尿作用で口腔乾燥 | 唾液量が減少し細菌繁殖しやすい | 水分補給をこまめに、口腔乾燥予防を |
食べ方の工夫でお口を守りましょう❕
・よく噛むことで唾液が分泌され、虫歯予防になります。
・食事の時間を決めて「だらだら食べ」を避けましょう。
・食後の歯磨きは忘れずに❢
・歯間ブラシやフロスも活用して、年末の大掃除はお口の中も！
おすすめ食材で口腔ケア
・緑茶：カテキンが抗菌作用を持ち、口臭予防にも。
・大根・れんこん：噛みごたえがあり、唾液分泌を促進。
・海藻類：ミネラル豊富で歯の再石灰化をサポート。
・発酵食品（納豆・漬物）：腸内環境を整え、免疫力アップ。
新しい年の始まりに、歯科検診の予約を入れてみませんか？
「食べる楽しみ」は「噛める健康」から。
年末年始をきっかけに、口腔ケア習慣を見直してみましょう。
